A cáscara é a casquinha do fruto do café e a infusão dela resulta em um chá delicioso que também pode ser utilizado em receitas (contém cafeína). A nossa cáscara do momento é de um café da Fazenda Venturim (ES), da variedade Conilon Vitória, com sensorial super delicado e doce que lembra tortinha de maçã com canela

SUGESTÃO DE PREPARO DO CHÁ:
- 5g de cáscara (1 colher de sopa cheia)
- 200ml de água fervendo

- deixar em infusão por 5m

- coar e servi

DICA: para fazer um xarope de cáscara, prepare uma infusão bem concentrada e depois misture com açúcar! Perfeito para adoçar bebidas e drinks :)